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Affettatrice adatta a tagliare e distribuire in continuo fette di salame, prosciutto, formaggio, con possibilità di variare sia il numero sia la posizione delle fette sulla pizza. La macchina può essere realizzata a testata singola o doppia, a seconda delle specifiche richieste. Può essere fornita, inoltre, con pendoli indipendenti per gestione individuale del taglio e distribuzione sulla singola pizza. Caratteristiche salienti dell’unità sono:

  • Velocità di taglio regolabile in 12 settori indipendenti
  • Possibilità di taglio e distribuzione indipendente: no prodotto-no taglio
  • Equipaggiata con una serie di caricatori porta-prodotto, facilmente intercambiabili, per ottenere differenti configurazioniDesigual Desigual Black Maglione Nevada Maglione Nevada Black BCdtg1q di deposito delle fette sulla pizza
  • Possibilità di caricatori costruiti in titanio per una riduzione sensibile del peso
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  • Ugelli per la spruzzatura di olio per il taglio di determinati prodotti come mozzarella o formaggi grassi
  • Ugelli per la lubrificazione della lama di taglio
  • Scala completa di piattaforma per agevolare l’operatore durante il carico dei salami
  • Materiali, componentistica elettrica e motori con protezione elevata idonei a lavaggi frequenti ed aggressivi
  • PLC e display per il controllo della macchina e memorizzazione di dati e ricette
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SOLUZIONI TECNICHE

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Caricatori costruiti in titanio per una riduzione sensibile del peso.

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Macchina equipaggiata con serie di ugelli per la spruzzatura di olio per il taglio di determinati prodotti come mozzarella o formaggi grassi.

Macchina dotata di scala completa di piattaforma per agevolare l’operatore durante il carico dei salami.

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